お雑煮研究家・粕谷浩子さん「私の一品」　食べるたびに驚く「甘くない小豆雑煮」｜好書好日

料理エッセイやレシピ本の著者インタビューを通して、料理や食材への思いを探る連載「料理が教えてくれたこと」。今回登場するのは、お雑煮研究家として活躍する粕谷浩子さんです。粕谷さんが食べるたびに驚いてしまうという「甘くなく小豆雑煮」のレ...