お雑煮研究家・粕谷浩子さんインタビュー　多様さは地域や家族の来歴から｜好書好日

料理エッセイやレシピ本の著者インタビューを通して、料理や食材への思いを探る連載「料理が教えてくれたこと」。第15回は、年末年始特別企画としてお雑煮研究家の粕谷浩子さんが登場します。お雑煮研究家として活動するきっかけをはじめ、お雑煮の...