レシピエッセイ22＊「雨ニモマケズ」は熱中症対策の呪文？

フードライター大久保朱夏さんが、認知症のお母さんとの生活のなかで見いだしたレシピを紹介します。食前のお散歩と音読。喉の渇きから自然と朝食のお吸い物に手が伸びます。水分を嫌がる母に、さりげなく熱中症対策。 ※料理は普通食です。かむ力や...