レシピエッセイ53＊優しさに触れ、笑顔で食べた豚肉の蒸し料理

フードライター大久保朱夏さんが、認知症のお母さんとの生活のなかで見いだしたレシピを紹介します。野菜がたっぷり食べられるメニューです。あのお店のように、ヘルシーな味付けで。 ※料理は普通食です。かむ力やのみ込みに配慮した介護食ではあり...