レシピエッセイ61＊布団をかぶって泣いた日　春を感じる炒め物

フードライター大久保朱夏さんが、認知症のお母さんとの生活のなかで見いだしたレシピを紹介します。季節は春へ。山菜の苦みが、身体を冬から春へ切り替える。 ※料理は普通食です。かむ力やのみ込みに配慮した介護食ではありません 東京の自宅には...