進化し続ける食文化！「UCHINKU」で頂く小豆島の創作料理 | 香川県 | LINEトラベルjp 旅行ガイド

四季折々の美しい自然と、醤油やオリーブなど独自の文化が根付き、穏やかな時間が流れている小豆島。その島の良さに魅せられて、近年移住が活発になっており、島外からの移住者がまた島を盛り上げるという理想の地域おこしの形が構築されています。島にある多様なレストランが象徴的で、安田地区にある「UCHINKU」もその一つ。シェフのバックグラウンドと小豆島の旬が融合した最高の一皿を頂くことができますよ！