Facebook メディア掲載｜川原食品【なま柚子こしょう】 　 SAGA COLLECTIVE参画企業の川原食品（MIFUKUAN）の「なま柚子こしょう」シリーズが、Yahoo!ニュース「岸博幸『お得で“世界最高水準の食”は地方にあり』鉄板お取り寄せ3選」で紹介されました。 　 以下、記事の引用です。 　 　 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 他の柚子こしょうには戻れない！ MIFUKUAN「黄金のなま柚子こしょう」 「仕事仲間から、『佐賀県にすごい柚子こしょうがある』と教えてもらい、取り寄せたところ衝撃的を受けました。この味を知ったら、もう他の柚子こしょうには戻れません」と、岸氏が絶賛するのが、MIFUKUANの「なま柚子こしょう」シリーズ。 ベースとなるのは、自社農園で自然栽培した実生の柚子と、契約農家から取り寄せる在来種の唐辛子。「なま柚子こしょう（青）」は熟す前の青い柚子果皮と青い唐辛子を、「なま柚子こしょう（赤）」は完熟した黄色い柚子果皮と熟した赤い唐辛子を合わせ、「黄金のなま柚子こしょう」は、黄色く熟した柚子の皮をたっぷり用い、黄色い唐辛子で仕上げることで、華やかな黄金色と香りを実現。 「とくに気に入っているのが『黄金のなま柚子こしょう』。有名レストランや国際線のファーストクラスでも使われていたそうですが、それも頷けるほどのおいしさ。生タイプだから冷凍で届くのだけど、辛過ぎず、フレッシュ感があって、どんな料理にでも合うんです。刺身はもっぱらワサビの代わりにこの柚子こしょうをつけて食べていますが、本当にうまい！　パッケージが洒落ているから、手土産やプレゼントにも活用しています」 「なま柚子こしょう（青）」はわさび代わりに、刺身やカルパッチョ、パスタなどに、「なま柚子こしょう（赤）」はからし代わりに、おでんや餃子、エビチリに、「黄金のなま柚子こしょう」は、和食から洋食、そしてスイーツにもと、多彩な楽しみ方ができるのも魅力。「なま柚子こしょう彩り3本セットGift Box」　ペーストタイプの青・赤・黄金のなま柚子こしょう各45gをセットに。¥3,240（MIFUKUAN） 　 　 岸博幸／Hiroyuki Kishi 1962年東京都生まれ。慶應義塾大学大学院メディアデザイン研究科教授のほか、一般企業や自治体の顧問、総合格闘技団体のアドバイザーなどを務め、メディアでも活躍。 　 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 　 ⚫︎「岸博幸『お得で“世界最高水準の食”は地方にあり」鉄板お取り寄せ3選』」（Yahoo!ニュース　2023.8.10） https://news.yahoo.co.jp/articles/90cb67a21ba3799c101c6a862d1f384b55575d6b 　 　 ⚫︎ 川原食品／MIFUKUAN オンラインストア 黄金のなま柚子こしょう・3色のなま柚子こしょう https://mifukuan-online.jp/lp/2 　 　 　 #川原食品 #MIFUKUAN #柚子胡椒 #柚子こしょう #ゆず胡椒 #ゆずこしょう #なま柚子こしょう #黄金のなま柚子こしょう #sagacollective #サガコレクティブ #sagacollective_川原食品
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メディア掲載｜川原食品【なま柚子こしょう】 　 SAGA COLLECTIVE参画企業の川原食品（MIFUKUAN）の「なま柚子こしょう」シリーズが、Yahoo!ニュース「岸博幸『お得で“世界最高水準の食”は地方にあり』鉄板お取り寄せ3選」で紹介されました。 　 以下、記事の引用です。 　 　 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 他の柚子こしょうには戻れない！ MIFUKUAN「黄金のなま柚子...

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