Facebook 茶商がつくりだすお茶の味。 ｜ 小野原製茶問屋 The Taste of Tea Produced by Onohara Seichatonya 小野原さんのお店に1歩入ると、お茶のいい香りが全身を包みます。 「日本茶は、旨み、渋み、苦みのバランスを楽しみます」 茶商はお茶の香りや味わいをつくりだすプロ。 淹れてくださったお茶を一口いただくと、やさしい甘さや旨みを感じた後に、苦み、渋みと、一瞬一瞬で味わいが変化していくのがわかります。 「高級なお茶は、昆布だしのような味がしますよ」 そう聞いて、後日、うれしの茶を何種類か飲み比べてみました。 言われなければお出汁と思ってしまいそうな、旨みが口いっぱいに広がるお茶もあれば、甘くて飲みやすいお茶、品のある渋みや苦みが美味しいお茶もあって…つい６杯も。🍵 それにしても、小野原さんのところで飲んだお茶は格別だったなぁ。 Once you step into Onohara Seichatonya, the wonderful aroma of tea welcomes you. “Japanese tea is enjoyed for its balance of umami, astringency, and bitterness.” A tea producer is a professional in creating the aroma and flavor of tea. When you take a sip of the brewed tea, you can feel the gentle sweetness and umami, then the bitterness and astringency. Its taste changes every moment. Mr. Onohara said, “The fine tea tastes like kombu dashi.” I have compared several kinds of Ureshino tea later. There is a lot of variety in tea; filling my mouth with umami quite similar to kombu dashi, spreading its sweetness and easy to drink, and a refined astringency and bitterness. I couldn't help but drink 6 cups! By the way, the tea brewed by Mr. Onohara was amazing. #sagacollective #サガコレクティブ #sagacollective_introduction #ここに集う匠 #sagacollective_小野原製茶問屋 #Onoharaseicha #greentea #tea #ureshinocha #ureshinotea #japanesetea #nihoncha #saga #saga_japan #小野原製茶問屋　#小野原製茶 #玉緑茶 #ぐり茶 #お茶 #日本茶 #緑茶 #嬉野茶 #うれしの茶 #佐賀 #佐賀県 #嬉野 #嬉野市
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茶商がつくりだすお茶の味。 ｜ 小野原製茶問屋 The Taste of Tea Produced by Onohara Seichatonya 小野原さんのお店に1歩入ると、お茶のいい香りが全身を包みます。 「日本茶は、旨み、渋み、苦みのバランスを楽しみます」 茶商はお茶の香りや味わいをつくりだすプロ。 淹れてくださったお茶を一口いただくと、やさしい甘さや旨みを感じた後に、苦み、渋みと、一瞬...

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茶商がつくりだすお茶の味。 ｜ 小野原製茶問屋 The Taste of Tea Produced by Onohara Seichatonya 小野原さんのお店に1歩入ると、お茶のいい香りが全身を包みます。 「日本茶は、旨み、渋み、苦みのバランスを楽しみます」 茶商はお茶の香りや味わいをつくりだすプロ。 淹れてくださったお茶を一口いただくと、やさしい甘さや旨みを感じた後に、苦み、渋みと、一瞬一瞬で味わいが変化していくのがわかります。 「高級なお茶は、昆布だしのような味がしますよ」 そう聞いて、後日、うれしの茶を何種類か飲み比べてみました。 言われなければお出汁と思ってしまいそうな、旨みが口いっぱいに広がるお茶もあれば、甘くて飲みやすいお茶、品のある渋みや苦みが美味しいお茶もあって…つい６杯も。🍵 それにしても、小野原さんのところで飲んだお茶は格別だったなぁ。 Once you step into Onohara Seichatonya, the wonderful aroma of tea welcomes you. “Japanese tea is enjoyed for its balance of umami, astringency, and bitterness.” A tea producer is a professional in creating the aroma and flavor of tea. When you take a sip of the brewed tea, you can feel the gentle sweetness and umami, then the bitterness and astringency. Its taste changes every moment. Mr. Onohara said, “The fine tea tastes like kombu dashi.” I have compared several kinds of Ureshino tea later. There is a lot of variety in tea; filling my mouth with umami quite similar to kombu dashi, spreading its sweetness and easy to drink, and a refined astringency and bitterness. I couldn't help but drink 6 cups! By the way, the tea brewed by Mr. Onohara was amazing. #sagacollective #サガコレクティブ #sagacollective_introduction #ここに集う匠 #sagacollective_小野原製茶問屋 #Onoharaseicha #greentea #tea #ureshinocha #ureshinotea #japanesetea #nihoncha #saga #saga_japan #小野原製茶問屋　#小野原製茶 #玉緑茶 #ぐり茶 #お茶 #日本茶 #緑茶 #嬉野茶 #うれしの茶 #佐賀 #佐賀県 #嬉野 #嬉野市-1
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