ほいくらし「くさくて楽しい食育」芦屋市立精道こども園

兵庫県の芦屋市立精道こども園の5歳児クラスでは、いまジュース作りが大ブームです。といっても、こどもたちが作っているのは飲めないジュース。スギナを使って、園庭の畑で育てている野菜に与える肥料を手作りし、「スギナ畑ジュース」と名付けているのです。園庭に自生するスギナで肥料を作り、その肥料で野菜を育てて食べるという一連の流れは、食育やSDGsを学ぶ糸口にもなっているのだとか。そこで今回は、「スギナ畑ジュース」作りに取り組む5歳児クラスの担任、中原安伊菜さん、野田里果さんにお話をうかがいました。 ＼お話を伺った方／中原安伊菜さん　芦屋市立精道こども園　5歳児クラス担任野田里果さん　芦屋市立精道こども園...