どんなパンでも、感動の切れ味。職人の手仕事が際立つ「曜YO-U パン切り包丁」 | ぱんてな｜パン好きさんたちの“パン活”を応援するWEBコミュニティ&マガジン

「曜YO-U パン切り包丁」を製造しているのは、岐阜県関市にある刃物メーカー・株式会社ヤクセルです。「うねり刃（登録意匠）」と、10角のハンドルによる切れ味は、一度体験すると忘れられない心地よさがあります。開発秘話とリニューアルの経緯についてお話を伺いました。