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微妙に表情が違う! 職人が真心を込めて作る「カエルまんじゅう」 老舗・青柳総本家の工場をのぞき見
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土庄雄平 Yuhei Tonosho|山岳自転車旅ライター|フォトグラファー
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微妙に表情が違う! 職人が真心を込めて作る「カエルまんじゅう」 老舗・青柳総本家の工場をのぞき見
創業明治12年、名古屋土産の定番・ういろうで有名な「青柳総本家」。実は昨今、とある新名物で反響を呼び、瞬く間に名古屋の若年層からも人気を博しています。今回はそんな青柳総本家の“伝統と今”に着目し、進化する名古屋土産に迫ります。
https://news.tv-aichi.co.jp/single.php?id=3356
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創業明治12年、名古屋土産の定番・ういろうで有名な「青柳総本家」。実は昨今、とある新名物で反響を呼び、瞬く間に名古屋の若年層からも人気を博しています。今回はそんな青柳総本家の“伝統と今”に着目し、進化する名古屋土産に迫ります。
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