誦月5周年、愛媛「賀儀屋」と巡る日本酒の深化と熟成の旅｜関友美 / 日本酒ライター

5周年、という言葉の響きには、特別な重みがあるように思います。 9月6日（土）12時から、根津・池之端エリアにある紹介予約制の日本酒と和牛とスパイス料理のお店【誦月（しょうげつ）】がその節目を迎えるにあたり、記念イベントの初日にお邪魔してきました。 店主の高井美樹さん 店主の高井美樹さんとは、彼女が以前神田のお店に立っていた頃からのご縁。思い返せば2018年、私が酒蔵での修業に入る直前、知り合いの方に呼んでもらい壮行会のようなものを開いてもらったのが彼女のお店でした。あの夜の賑わいや、「播州一献は思い出深いお酒なんです」と語ってくれた美樹さんの笑顔を、今でも鮮明に覚えています。 まさ