一言で日本酒通ぶれるパワーセンテンス(1) 「この酒、燗にしても美味しそうだね」

日本酒は、近年醸造技術が向上し、驚くほど味わいが良くなっているのを知っていますか? また、2012年に政府が国を代表する酒「國酒(こくしゅ)」として定め、日本の気候風土、日本人の忍耐強さ・丁寧さ・繊細さを象徴した、「日本らしさの結晶」としています。日本酒は海外から関心を集めると同時に、国内からも再注目を浴びているのです。