レシピエッセイ２＊私を様付けで呼ぶ母への温かいサラダ

フードライター大久保朱夏さんが、認知症のお母さんとの生活のなかで見いだしたレシピを紹介します。二人の日々の付き合い方とは？ ※料理は普通食です。かむ力やのみ込みに配慮した介護食ではありません こうやって自分で文字にするのは気恥ずかし...