レシピエッセイ30＊バター香るとうもろこしで「再会おむすび」

フードライター大久保朱夏さんが、認知症のお母さんとの生活のなかで見いだしたレシピを紹介します。甘くて、弾ける食感が楽しいとうもろこしは、残暑の疲れを癒やします。 ※料理は普通食です。かむ力やのみ込みに配慮した介護食ではありません 母...