ビール、ジンに続くか？新たなクラフトブームとして期待される「クラフトサケ」の魅力｜ アットダイム

　アルコール飲料市場では近年、小規模製造所が造るビールやジンなど個性豊かな酒が人気を集めている。そして新たに注目されているのが、日本酒（清酒）ではないお酒、クラフトサケ（※）だ。酒税法上で日本酒は...