西尾の三河一色産ウナギでBBQに挑む！　皮はパリッと、中はふっくら...梅干しとも相性抜群

三河湾の旬の恵み、獲れたて生シラスを題材に、漁師の常識を超える新感覚の漁師メシを作りたい――。船酔いや悪天候といった困難を乗り越え、究極の一皿を追い求めた一流シェフの熱意あふれる挑戦の軌跡をお届けします。